Cabezas de Bacalao

Cabezas de Bacalao (10 kgs.)

In Stock
53,90 €
Impuestos incluidos

Donde el bacalao descubre su gelatina y su sabor más intenso.

NOMBRE: Bacalao (GADUS MORHUA)
ORIGEN: Atlántico Nordeste
FORMATOS:
Cabezas a granel, envasado en 10 Kgs.
CONSERVACIÓN: Entre +4 y +8 ºC
CURACIÓN: 1/2 Curación.
PARA DESALAR: Aproximadamente 48 horas a remojo en sitio fresco con tres cambios de agua (tres partes de agua por una de bacalao).

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