BACALAO LOMO EXTRA (5 KILOS)

Bacalao lomo extra (5 kgs.)

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67,50 €
Impuestos incluidos

La parte más "noble" del bacalao, su grosor lo convierte en ideal para preparar al horno, a la gallega, a la portuguesa, etc...

Lomos gruesos entre 4 y 6 piezas por caja.

 

 

 

NOMBRE:                Bacalao (GADUS MORHUA)
ORIGEN:                 Atlántico Noreste FAO 27
FORMATO:              Lomo Extra 4/6 a granel, envasado en 5 Kgs.  (Entre 4 y 6 lomos cada caja)
CONSERVACIÓN:    Entre +4 y +8 ºC
CURACIÓN:             1/2 Curación.
PARA DESALAR:      Aproximadamente 48 horas a remojo en sitio fresco con cuatro cambios de agua (tres partes de agua por una de bacalao).

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