Coinba, Industrializadora de bacalao

Desde nuestros orígenes hasta hoy desarrollamos una labor en constante EVOLUCIÓN para dar respuesta a las exigencias de nuestros clientes. En sus comienzos con el salazón de la sardina, hoy con el BACALAO SALADO TRADICIONAL y el BACALAO DESALADO ULTRACONGELADO. Compañia Industrializadora de Bacalao, S.L. "COINBA", es una empresa sucesora de otra de finales del siglo XIX que por aquel entonces ya se dedicaba al salazón de la sardina. Una vez desaparecida de manera masiva de nuestras costas los fundadores de "COINBA" crearon la salazonera.

Fue así como en el año 1961 adaptándose a las nuevas circunstancias se reconvierte en empresa industrializadora y comercializadora de bacalao. Cincuenta años después seguimos elaborando el Tradicional Bacalao Seco con sus distintas especialidades y Bacalao Desalado Ultracongelado "listo para cocinar", así como otros productos que siguiendo los mismos criterios de calidad y servicio de siempre, y gracias a la fidelidad de nuestros clientes y distribuidores, han convertido a nuestra empresa en una de las más antiguas de España en el sector bacaladero.

Available

Bacalao en salazón

Cabezas de Bacalao (10 kgs.)

53,90 €

Donde el bacalao descubre su gelatina y su sabor más intenso.

Available

Bacalao Desalado Ultracongelado

Hostelería "G" extra Coinba (6 kgs.)

48,18 €

Especialmente recomendado para el profesional de la hostelería, ideal para cocinar a la brasa, al horno...

Available

Bacalao Desalado Ultracongelado

Troceado G Coinba (7 kg.)

52,36 €

Cómodo para el consumo doméstico, descongelar y cocinar.

Available

Bacalao Desalado Ultracongelado

Lomo Centro Coinba (7 kg.)

82,78 €

Especialmente recomendado para el profesional de la hostelería, producto resultante del bacalao grande de importación. Todos los productos congelados se suministran en SEGUNDA PIEL o en BANDEJAS

Available

Bacalao Congelado a punto de sal

Filete de Bacalao a punto de sal (11 kgs.)

58,08 €

Producto congelado y que en su origen nunca ha sido un pescado salado y curado en su concepto tradional. La sal ha sido añadida de manera industrial para obtener así un producto "ligeramente" salado y listo para cocinar.